あぁー久しぶりだな...。
まとわりついてグズグズ...フガフガ...ちょっとしたことですぐ泣いちゃうので
来客有りだというのに何も出来ませーん。
ま、こんな時に限って忙しいもんです。
そんなグズグズのおチビさんですが最近気に入って
よくリクエストしてくれるのが「野菜入り玄米おやき」
近所の保育園で教えてもらいました。
余ってる野菜をみじん切りにして玄米、小麦粉、塩を入れて混ぜ
だし汁を入れて平べったく焼くだけ。
最後に鰹ぶしをふりかけてできあがり。
ジャコを入れたり、ほうれん草を入れたり食べそうもない野菜を
細かく切って入れるとパクパク食べてくれるのですごく重宝している
メニューです。
今日は野菜嫌いだと言うチビの札幌時代のお友達が来ていたのですが
なんと...食べていました。野菜入り玄米おやき
家事の中で私がもっとも苦手としている&後回しにしている料理だけど
子どもが食べてくれるとなんかすごく嬉しいですー。
